Филиппинские колбаски

251

Филиппинские колбаски называются longganisa и стиль варьируется от региона к региону. Объединяет одно - cладковатый вкус. 

Ингредиенты

  • 3 ст.л. светлый соевый соус;
  • 2 ст л. сухое вино;
  • 1 ст. толченый чеснок;
  • 3 ст.л. коричневый сахар.(можно не добавлять);
  • 1 ч. л. паприка;
  • 1/2 ч. л.. молотый черный перец;
  • 2 ст л. масло;
  • 750 гр. фарш из свинины.

Способ приготовления

  1. В миске смешать соевый соус, вино, сахар, чеснок, черный перец и масло вместе. Можно не добавлять масло, если ваша свинина достаточно жирная.
  2. Добавить в свиной фарш и очень хорошо вымесить в одном направлении не останавливаясь, до пастообразной смеси.
  3. переложить в стеклянную тару,закрыть крышкой и хранить в холодильнике в течение трех суток.
  4. Разделить смесь на 16 частей,сделав форму колбасок. Жарить колбаски 10- 15 минут,или до готовности и золотистого цвета.
  5. Можно завернуть в фольгу,поместить на смазанный противень и выпекать в духовке 20 минут при температуре 160 градусов.
    Филиппинские колбаски 2
Lamoda RU

Близкие по теме «Филиппинские колбаски»

Нет записей

comments powered by HyperComments