Паштет из фасоли

378

Очень простой, но при этом невероятно вкусный,сытный паштет из фасоли, свернутый рулетом. Готовится он достаточно быстро, вам понадобится всего 30 минут. Из заявленных ингредиентов получается примерно 6-8 порций. Такой паштет прекрасно подходит к чаю, супу, вторым блюдам.

Ингредиенты

  • 400 г фасоли; 
  • 200 г грецких орехов (можно  меньше );
  • 3-4 зуб. чеснока;
  • соли, молотого кориандра, черного перца, паприки - по вкусу;
  • 150г мягкого сливочного масла. 

Способ приготовления

  1. Фасоль переберите, промойте и замочите в холодной воде на целую ночь.
  2. На следующий день воду слейте, залейте свежей водой, готовьте на среднем огне до готовности фасоли. Охладите.
  3. 1 ст. отвара отложите, а остальной - слейте. В чашу блендера положите фасоль, орехи, чеснок, соль, приправы, взбейте до однородности. Если паштетная масса будет сухой, постепенно вливайте отложенный отвар.
  4. Рабочую поверхность застелите пищевой пленкой, выложите на него фасолевое пюре ровным слоем примерно 1 см.
  5. Смажьте размягченным маслом, помогая пленкой, сверните в рулет, заверните в пленку и поставьте холодильник на пару часов.
Lamoda RU
Паштеты 18.12.2015

Близкие по теме «Паштет из фасоли»

comments powered by HyperComments