Мясной рулет "Хлебец"

301

Мясной рулет "Хлебец" является хорошей альтернативой покупной колбасе. Это блюдо прекрасно подходит для бутербродов, к кашам и пюре. Прелесть мясного рулета заключается в том, что готовить его очень легко, к тому же ингредиентов понадобится совсем мало. Можно использовать любой фарш, по желанию и вкусовым предпочтениям. Не бойтесь экспериментов, используйте фарш из куриного мяса, свинного, говядины. Также можно сделать вкусный рыбный рулетик, а в пост - грибной, заменив молоко на обычную воду. При желании вы можете добавить в фарш лук, обычный или маринованный. Можно перед тем, как вынимать рулет из духовки, за 120 минут смазать его верхушку взбитыми белками.

Ингредиенты

  • 1-1,5 кг мясного фарша;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 стакан молока;
  • петрушка (кинза) по вкусу;
  • соль, перец молотый, различные травы (прованские, итальянские и т.п.).

Способ приготовления

  1. Пропустите чеснок через пресс или очень мелко порежьте.
  2. В фарш добавьте молоко, чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и перец.
  3. Все хорошенько вымесите, отбивая фарш как на котлеты.
  4. Форму для запекания помажьте растительным или сливочным маслом и поместите в нее фарш. Лучше брать форму продолговатой формы.
  5. Посыпьте фарш сверху специями (травками).
  6. Накройте форму с фаршем фольгой.
  7. Запекайте с разогретой до 180 градусов духовке ровно 1 час.
Lamoda RU

comments powered by HyperComments