Картофельные гнезда

58

Очередная кулинарная задумка. Аппетитные картофельные гнезда с вкусной начинкой, предлагаю вам приготовить при первой возможности. А если вы являетесь ко всему почитателем грибочков, вы просто влюбитесь в это блюдо!

Ингредиенты

Для гнезд:

  • 1 килограмм картофеля
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 100 мл молока


Для начинки:

  • 200 грамм грибов
  • 1 луковица
  • 50 грамм твердого сыра
  • смесь специй
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель очищаем, промываем и крупно нарезаем. 
  2. Кладем картофель в кастрюльку залитой водой, затем солим и отвариваем его до полной готовности. 
  3. Сливаем с кастрюльки воду, добавляем к картофелю молоко и сливочное масло. Хорошенько перемешав, добавляем к картофельной массе яйца, и взбиваем массу миксером до полной однородности. 
  4. Шампиньоны промываем и меленько нарезаем. Лук очищаем, промываем и нарезаем кольцами. 
  5. Нарезанные овощи обжариваем на сковороде смазанной подсолнечным маслом. В процессе обжаривания добавляем соль, перец и любимые специи.
  6. Противень застилаем бумагой для выпекания. Картофельную массу кладем в кондитерский мешочек и через него «выдавливаем» небольшие «гнезда» на застеленный противень. 
  7. Далее наполняем гнезда грибной начинкой и посыпаем тертым сыром.
  8. Ставим противень в духовку на 15 минут. Температура готовки 180С.
Lamoda RU

Близкие по теме «Картофельные гнезда»

comments powered by HyperComments