Ложные куриные ножки

300

Ложные куриные ножки станут в вашей семье любимым блюдом, стоит его только лишь раз приготовить. Прелесть этого рецепта заключается в том, что он очень простой и быстрый. Зачастую эту вкуснятину подают на праздники, куриное мясо, которое готовится в тесте, невероятно вкусное, "ножку" можно скушать полностью, ведь вместо косточки - хрустящая соломка.

Ингредиенты

Для теста:

  • 250 г муки;
  • 0,75 мл кефира;
  • 1/2 ч.л. соды;
  • соль на кончике ножа.

Для начинки:

  • 500 г куриного фарша;
  • 1 луковица;
  • соль и перец черный по вкусу;
  • 1 пачка соломки соленой;
  • растительное масло для жарки.
  • В глубокой посуде смешайте муку, соль, соду и кефир, у вас должно в итоге получиться мягкое тесто. Важно, чтобы оно не прилипало к рукам. Если понадобится больше муки - добавляйте.

Способ приготовления

  1. Раскатайте тесто на ровной поверхности толщиной примерно 1 мм и порежьте полосками шириной не более 3 см.
  2. Приготовьте начинку для ложных куриных ножек. Для этого смешайте фарш, мелко порезанный лук и специи. Чтобы начинка не распадалась и хорошо держалась, немного покидайте фарш об стол, как это делают, когда готовят котлеты.
  3. Возьмите соломку, прилепите к ее краю немного фарша.
  4. Полоской теста аккуратно обкрутите вокруг фарша, начиная с средины соломки. У вас должна получиться "куриная ножка".
  5. В глубокую сковороду налейте масла столько, чтобы покрывало половину "ножки". Разогрейте растительное масло и обжарьте в нем "ножки" до румяной корочки на среднем огне.
Lamoda RU

comments powered by HyperComments