Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом

411

Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом. В 100 граммах тефтелей всего 139 ккал, так что можно кушать и не переживать по поводу фигуры.
 

Ингредиенты

  • Грудка куриная (индейки) - 900гр.
  • Гречневая крупа - 120 гр. (сухой)
  • Лук репчатый - 2 шт. (маленькие)
  • Чеснок - 3шт. (зубчика)
  • Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус.
  • Сыр плавленый (типа "карат","янтарь") - 2 шт.
  • Сметана 10%- 120 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сливки - 10% - 50 мл.
  • Соль,перец - по вкусу
  • Масло растительное - для смазывания формы.

Способ приготовления

  1. Отделяем грудку от костей,очищаем от кожи (там самый жир),чистим лук, чеснок,моем зелень.
  2. Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.
  3. Прокручиваем филе,лук,чеснок,зелень.Фарш смешиваем с гречневой крупой,яйцом....добавляем соль и перец.Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.
  4. Тем временем сыр режем кубиками,это будет начинка для тефтелей,половину пачки оставляем для соуса.
  5. Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра,выкладываем их в смазанную форму.
  6. Займёмся соусом...смешиваем сметану,сливки,оставшийся сыр,соль,зелень.
  7. Заливаем тефтели
  8. Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут.
Lamoda RU

Близкие по теме «Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом»

comments powered by HyperComments