Куриные рулетики с сыром и зеленью

103

Сочные и нежные рулеты в сырно-чесночном соусе, которые прекрасно дополнят любой гарнир - рис, пасту или картофель.

Ингредиенты

  • куриное филе - 2 шт.
  • сыр твердый - 100 грамм
  • чеснок - 4-5 зубков
  • зелень петрушки
  • соль, специи по вкусу
  • 2 яйца
  • сухари панировочные

Способ приготовления

  1. Сначала отделить от основного филе - маленькое.  Большое филе разрезать вдоль на 2 части. Из одного филе получится 2 больших рулета и один маленький. Куриное мясо отбить деревянным молоточком через пищевую пленку. Учитывайте, что филе — очень нежное,  поэтому слишком усердствовать не стоит.
  2. Отбитое мясо посолить, приправить приправами или смесью перцев.
  3. Приготовить начинку: натереть сыр, мелко нарезать петрушку, выдавить чеснок через пресс. Все пермешать. Начинка готова.
  4. Раскладываем сырную начинку на филе и заворачиваем в рулеты.
  5. Рулеты обмакнуть во взбитое яйцо.
  6. Обвалять в сухарях.
  7. Разогреть духовку до температуры 200 С. Рулеты выложить в смазанную маслом форму и запекать 35-40 минут. Во время  приготовления будет  выделяться сок — периодически поливайте этим соусом рулетики, чтобы они не пересушились.

Готовое блюдо красиво нарезать,  украсить зеленью и подавать с соусом «Сацебели». Гарнир можно полить оставшимся сырным соусом. Приятного аппетита!

Lamoda RU

comments powered by HyperComments