Курица с курагой и апельсинами в духовке

70

Курица - это беспроигрышный вариант, когда не знаешь что приготовить. Изюминку такому простому блюду как Курица в духовке придадут курага и апельсин - апельсиновый сок не только добавит сладости куриному мясу, но и позволит обойтись без растительного масла.

Ингредиенты

  • 8 куриных бедер
  • 3 крупные моркови
  • 2 красные луковицы
  • 1/2 ст. л. зиры
  • 2 апельсина
  • 50 г нарезанной кураги
  • розмарин
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Нагрейте духовку до 200°С.
  2. А пока духовка греется, мы подготовим овощи и фрукты: морковь нарежем кусочками по 2 см толщиной, каждую луковицу разрежем на 8 долек, один апельсин порежем на тонкие колечки, из второго мы выдавим сок.
  3. Морковь, лук, зиру, оливковое масло, апельсиновый сок, немного воды, соль и перец соединяем в форме для запекания и перемешиваем. Отправляем форму в духовку на 15 минут, до полуготовности моркови.
  4. Добавляем курицу, апельсин и курагу, держим в духовке еще 25 минут до готовности курицы и мягкости овощей. За 5 минут до окончания украсим курицу веточками розмарина.
  5. Подавать такое блюдо можно с любым гарниром, салатом или мягким хлебом с хрустящей корочкой - так вкуснее собирать подливку.
Lamoda RU

comments powered by HyperComments