Фаршированные окорочка с грибами

99

Блюдо, которое отлично сочетается с любым гарниром и способно сытно накормить главу семьи. Потому запоминаем или добавляем в закладки, дабы не забыть. 

Ингредиенты

  • 2 окорочка куриных
  • 200 грамм белых грибов
  • 3 ломтика хлеба
  • 2 луковицы
  • 2 помидора
  • 3 ст. ложки сметаны
  • соль и специи по вкусу

Способ приготовления

  1. Грибы нарезаем и обжариваем на сковороде. 
  2. Лук и помидоры также нарезаем и добавляем к грибам. Обжариваем все в сковородочке до готовности. 
  3. Далее охлаждаем сковороду и добавляем к обжаренным овощам и грибам порезанный кубиками хлеб. Хорошенько все перемешиваем.
  4. Из куриных окорочков извлекаем косточки, НО, не разрезая шкурку и мясо. 
  5. После извлечения костей отбиваем окорочка, а затем их солим и перчим.
  6. Формируя с окорочков рулетик выкладываем в них начинку, после чего зашиваем рулетики ниткой.
  7. Рулетики с окорочков выкладываем на противень, предварительно застелив его бумагой для выпекания, после чего смазываем их сметанкой.
  8. Отправляем запекаться на 30 минут в духовку. 
  9. Освобождаем окорочка от нитки и подаем к столу с любым гарниром.
Lamoda RU

comments powered by HyperComments