Вареники с грибами

109

Простой рецепт вареников с грибами предлагает вашему вниманию olivka.net. Этот рецептик сам по себе очень универсален, так как, заменяя начинку, вы имеете возможность для полета своей кулинарной фантазии.

Ингредиенты

  • 200 грамм грибочков
  • 0,5 литра молочко
  • 4 репчатых лучка
  • 5 стаканов муки
  • 100 мл воды
  • 1 чайная ложка соли 
  • 1 чайная ложка сода
  • зелень по вкусу
  • сливочное масло

Способ приготовления

  1. Грибочки чистим и промываем. Затем, замачиваем в молоке до того момента, пока они не станут мягкими. 
  2. Мягонькие грибочки отвариваем в слегка подсоленной водичке до готовности. 
  3. Грибочки и лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле. 
  4. Из воды, соли, соды и муки замешиваем тесто и раскатываем его в пласт толщиной около 2 миллиметров. С теста вырезаем квадратики 5х5 сантиметров. 
  5. В каждый квадратик теста кладем начинку и залепливаем вареник. 
  6. Наполняем кастрюльку на 1/3 часть водой. На кастрюлю завязываем марлю и доводим водичку в кастрюльке до кипения. 
  7. Выкладываем на марлю вареники и плотно нарываем их крышкой. Вареники будут готовы через 6-8 минут.
  8. Готовые варенички заправляем растопленным сливочным маслом, а затем отправляем их в духовку на пару минут. Подаем к столу украсив зеленью.
Lamoda RU

comments powered by HyperComments