Шашлык из шампиньонов

246

Шашлык из шампиньонов станет прекрасным вариантом для ужина, пикника на природе и праздничного стола. Готовить его невероятно просто, при желании можно экспериментировать с травами, добавлять зелень. Но помните, что мариновать в зелени не стоит, иначе она пригорит на костре или в духовке. Добавляйте ее буквально за минуту до того, как будете подавать шашлыки на стол.

Ингредиенты

  • свежие шампиньоны 700-800 г; 
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • прованские травы 2 чайных ложки;
  • бальзамический уксус 30 мл;
  • оливкое масло (можно подсолнечное) 40 грамм;
  • перец молотый и соль по вкусу.

Способ приготовления

  1. Шампиньоны разрежьте на несколько частей (если они очень большие). Мелкие оставьте целыми.
  2. Приготовьте маринад для шашлыка: чеснок пропустите через пресс, добавьте его в масло, а также высыпьте перец, соль, прованские травы, и влейте уксус. Все тщательно перемешайте.
  3. Поместите шампиньоны в маринад на 30 минут. Не забудьте их несколько раз перемешать, чтобы они промариновались.
  4. Наденьте грибы на деревянные шпажки (если будете запекать их в духовке) или поместите на гриль. Также можно поместить их в форму для запекания.
  5. Запекайте шампиньоны около 20 минут.
  6. Перед подачей украсьте зеленью.
     
Lamoda RU

comments powered by HyperComments