Запеченная рыба с овощами

325

Запеченная рыба с овощами в молочном соусе невероятно вкусная - прост пальчики оближешь! Особенно актуален этот рецепт для тех, кто считает за каждым приемом пищи калории - и покушали вкусно, и не поправились.
 

Ингредиенты

  •  1 кг филе рыбы (хека, трески, судака или любой другой нежирной рыбы),
  • 3 помидора,
  • 1 крупный сладкий перец,
  • 2 небольших соленых огурца,
  • 300 мл молока (нежирного),
  • 2 яйца,
  •  1 ч. л. горчицы,
  • соль, черный молотый перец, зелень (по вкусу).

Способ приготовления

  1. Нарезать филе рыбы на порционные кусочки, посолить, поперчить и уложить в форму для запекания.
  2.  Нарезать кружочками помидоры и огурцы, болгарский перец – соломкой и последовательно разложить огурцы и перец сверху на рыбу, а помидоры разместить по краю формы.
  3. Перед тем как приступить к приготовлению соуса, необходимо включить духовку, отрегулировав температуру до 180° С.
  4. Для приготовления соуса взбейте два яйца с солью, затем добавьте горчицу, ещё раз взбейте и добавьте 300 мл молока.
  5. Приготовленной молочной смесью залейте рыбу, после чего поставьте форму в духовой шкаф. Запекать в течение 40-45 минут.
  6. По истечению этого времени вынуть форму из духового шкафа и посыпать свежей зеленью.
  7. Нежирную рыбку можно запечь с помидорами и сыром. Если вы хотите, чтобы блюдо было не калорийным, то заменяйте жирные компоненты более легкими. 
Lamoda RU

comments powered by HyperComments