Рыбное филе в кляре

71

Рыбное филе в кляре, придется по душе многим ценителям рыбных блюд. Отличное сочетание с картофелем, дает ещё большую возможность подчеркнуть вкус рыбки.

Ингредиенты

  • 600 грамм рыбного филе
  • 3 картофелины
  • 1 яйцо
  • ½ часть лимона
  • 2 столовых ложки муки
  • оливковое масло

Способ приготовления

  1. Рыбное филе нарезаем продольными кусочками. Добавляем немного соли и специй, а затем взбрызгиваем рыбку соком половинки лимона.
  2. Картофель очищаем, промываем и натираем на крупной терке. 
  3. К тертому картофелю добавляем яйцо и муку. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
  4. Нарезанные кусочки рыбки панируем в картофельном кляре.
  5. Сковороду смазываем небольшим количеством оливкового масла и обжариваем на нем рыбку с обеих сторон. 
  6. Когда рыбка слегка подрумяниться, делаем огонь минимальным и оставляем рыбку тушиться под плотно закрытой крышкой около 20-25 минут. 
Lamoda RU

comments powered by HyperComments