Горбуша запеченная в духовке

173

Блюдо получается весьма вкусным, а соус, который мы с вами приготовим, позволяет полностью исключить понятие «сухой рыбки».

Ингредиенты

  • 400 грамм горбушки
  • 20 грамм муки
  • 1 репчатый лучек
  • 1 зубок чеснока
  • 100 грамм томатной пасты
  • 2 помидорчика
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка паприки

Способ приготовления

  1. Стейк горбушки разделываем на две части и убираем косточки.
  2. Каждый из кусочков обваливаем в муке, после чего обжариваем на сковороде, предварительно смазав её подсолнечным маслом.
  3. Когда горбушка будет готова, переходим к приготовлению соуса.
  4. Лук промываем, очищаем и продольно нарезаем. Также поступаем и с зубком чеснока. Обжариваем слегка овощи на сковороде.
  5. Добавляем к овощам томатную пасту, соль, сахар, порезанные помидоры, паприку и перец. Оставляем тушиться на 3-4 минут.
  6. В огнеупорную емкость кладем обжаренное филе горбушки и заливаем его сверху готовым соусом.
  7. Отправляем горбушку в духовку на 20 минут. Подаем к столу и наслаждаемся.

comments powered by HyperComments