Лепешки с мясом

101

Вкусные лепешки с мясом. Вполне возможно, что вам более знакомо и второе название этого блюда, а именно – лахмаджун, которое весьма популярно в странах Ближнего Востока.

Ингредиенты

  • 250 грамм муки
  • 150 мл теплой воды
  • 9 грамм сухих дрожжей
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки сахара
  • 150 грамм говяжьего фарша
  • 3 столовых ложки бульона
  • 1 помидорчик
  • 1 сладкий перчик
  • 2 луковицы
  • 1 лимон
  • петрушка
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Первым делом меленько нарезаем чеснок, лук и помидор. 
  2. Нарезанные овощи обжариваем на сковороде, а спустя 2-3 минутки добавляем к ним фарш.
  3. Рубим петрушку с перцем и добавляем вместе с бульоном к фаршу. Готовим постоянно помешивая, а затем, когда будет готов – остужаем.
  4. Далее переходим к приготовлению теста. Дрожжи разводим в теплой воде вместе с сахарком. Потом добавляем их в муку и замешиваем тесто. 
  5. Готовое тесто оставляем на 30 минут.
  6. Готовое тесто разделяем на 5-ть равных частей, каждую из которых раскатываем в тонкую лепешку.
  7. Каждую из лепешек намазываем приготовленной начинкой, оставляя при этом свободными края.
  8. Лепешки поочередно готовим в духовке около 15 минут каждая. Температура готовки 200С. 
  9. Перед подачей на стол каждую из лепешек взбрызгиваем свежим лимонным соком и посыпаем рубленой петрушкой. 
Lamoda RU

comments powered by HyperComments