Гуляш из говядины по-венгерски

90

Блюдо венгерской кухни. Ароматный гуляш из говядины по-венгерски отличное блюдо на твердую пятерку. Главный нюанс заключается в том, чтобы не забыть дать гуляшику настояться, от этого его вкус только выиграет.

Ингредиенты

  • 700 грамм говядины
  • 1 репчатый лучек
  • 4 чайных ложки паприки
  • 150 грамм помидоров
  • 500 грамм картофеля
  • 50 грамм смальца
  • 1 сладкий перчик
  • 4 зубка чеснока
  • 1 чайная ложка соли
  • перец

Способ приготовления

  1. Лук очищаем, промываем и обжариваем на смальце пока он не зазолотиться. 
  2. Затем добавляем к луку паприку и обжариваем их, при этом постоянно помешивая.
  3. Спустя 3-4 минутки, добавляем в сковороду нарезанную кубиками говядину. Добавляем соль и перец.
  4. Обжариваем все ингредиенты на большом огне. Далее добавляем в сковороду чуточку воды и, закрыв плотно крышкой, оставляем тушиться на 60 минут.
  5. Затем нарезаем сладкий перчик, помидоры и вместе с небольшим количеством горячей воды добавляем в сковороду. Продолжаем готовить ещё в течение 15-20 минут.
  6. Когда мяско станет мягким, добавляем в практически готовый гуляш, нарезанный картофель, предварительно очистив и промыв его.
  7. Когда картофель будет готов, выключаем огонь и даем блюду немножко настояться.
Lamoda RU

Близкие по теме «Гуляш из говядины по-венгерски»

comments powered by HyperComments