Гуляш из говядины по-венгерски
Olivka
199
Блюдо венгерской кухни. Ароматный гуляш из говядины по-венгерски отличное блюдо на твердую пятерку. Главный нюанс заключается в том, чтобы не забыть дать гуляшику настояться, от этого его вкус только выиграет.
Ингредиенты
- 700 грамм говядины
- 1 репчатый лучек
- 4 чайных ложки паприки
- 150 грамм помидоров
- 500 грамм картофеля
- 50 грамм смальца
- 1 сладкий перчик
- 4 зубка чеснока
- 1 чайная ложка соли
- перец
Способ приготовления
- Лук очищаем, промываем и обжариваем на смальце пока он не зазолотиться.
- Затем добавляем к луку паприку и обжариваем их, при этом постоянно помешивая.
- Спустя 3-4 минутки, добавляем в сковороду нарезанную кубиками говядину. Добавляем соль и перец.
- Обжариваем все ингредиенты на большом огне. Далее добавляем в сковороду чуточку воды и, закрыв плотно крышкой, оставляем тушиться на 60 минут.
- Затем нарезаем сладкий перчик, помидоры и вместе с небольшим количеством горячей воды добавляем в сковороду. Продолжаем готовить ещё в течение 15-20 минут.
- Когда мяско станет мягким, добавляем в практически готовый гуляш, нарезанный картофель, предварительно очистив и промыв его.
- Когда картофель будет готов, выключаем огонь и даем блюду немножко настояться.
Блюда из говядины
22.04.2017