Говядина с черносливом

329

Говядина – очень полезное и невероятно вкусное мясо. Конечно же, если говорить о полезности, то лучше всего этот вид мяса отварить. Однако временами хочется побаловать себя чем-то более вкусным. Попробуйте приготовить говядину с черносливом, тушеную в мультиварке. Мясо получается нежным, сочным, имеет потрясающий аромат  и вкус. Обязательно подайте к блюду овощной гарнир.

Ингредиенты

  • 1 кг свежей говядины
  • 150 грамм корневого сельдерея
  • 150 грамм свежей моркови
  • 140 грамм сушеного чернослива
  • 2 луковицы (можно взять репчатый лук или порей)
  • 180 мл свежего молока
  • 450 мл обычной воды
  • 1 пучок свежего укропа
  • перец молотый, соль, другие травы по вкусу

Способ приготовления

Ингредиенты
  1. Хорошо помойте мясо под проточной водой и очистите его от пленки и жил.
  2. Очистите овощи – лук, морковь, сельдерей. Помойте чернослив.
  3. Нарежьте длинными, тонкими полосками говядину.
    Нарежьте мясо
  4. В форме для готовки  из мультиварки  в небольшом количестве растительного масла обжарьте лук и натертый на терку сельдерей. Точно также добавьте натертую морковь.
    Обжарьте лук и сельдерей
    Добавьте морковь
  5. Когда овощи станут мягкими и приобретут красивый золотистый цвет отправьте к ним в  нарезанную говядину.
    Добавьте мясо
  6. Когда мясо слегка обжарится и посветлеет, добавьте промытый чернослив.
    Добавьте чернослив
  7. К мясу с овощами влейте молоко и тушите все вместе около 40 минут.
    Добавьте молоко
  8. По мере того, как жидкость будет выкипать, подливайте воду, приправьте блюдо специями и солью. В конечном результате овощи должны хорошо развариться, соус из воды и молока должен слегка покрывать мясо.  Время его приготовления полностью зависит от того, какую именно часть говядины вы используете. Наиболее мягким является кострец.
    Тушите мясо, добавляйте воду
Lamoda RU

comments powered by HyperComments