Говядина с черносливом

471

Говядина – очень полезное и невероятно вкусное мясо. Конечно же, если говорить о полезности, то лучше всего этот вид мяса отварить. Однако временами хочется побаловать себя чем-то более вкусным. Попробуйте приготовить говядину с черносливом, тушеную в мультиварке. Мясо получается нежным, сочным, имеет потрясающий аромат  и вкус. Обязательно подайте к блюду овощной гарнир.

Ингредиенты

  • 1 кг свежей говядины
  • 150 грамм корневого сельдерея
  • 150 грамм свежей моркови
  • 140 грамм сушеного чернослива
  • 2 луковицы (можно взять репчатый лук или порей)
  • 180 мл свежего молока
  • 450 мл обычной воды
  • 1 пучок свежего укропа
  • перец молотый, соль, другие травы по вкусу

Способ приготовления

Ингредиенты
  1. Хорошо помойте мясо под проточной водой и очистите его от пленки и жил.
  2. Очистите овощи – лук, морковь, сельдерей. Помойте чернослив.
  3. Нарежьте длинными, тонкими полосками говядину.
    Нарежьте мясо
  4. В форме для готовки  из мультиварки  в небольшом количестве растительного масла обжарьте лук и натертый на терку сельдерей. Точно также добавьте натертую морковь.
    Обжарьте лук и сельдерей
    Добавьте морковь
  5. Когда овощи станут мягкими и приобретут красивый золотистый цвет отправьте к ним в  нарезанную говядину.
    Добавьте мясо
  6. Когда мясо слегка обжарится и посветлеет, добавьте промытый чернослив.
    Добавьте чернослив
  7. К мясу с овощами влейте молоко и тушите все вместе около 40 минут.
    Добавьте молоко
  8. По мере того, как жидкость будет выкипать, подливайте воду, приправьте блюдо специями и солью. В конечном результате овощи должны хорошо развариться, соус из воды и молока должен слегка покрывать мясо.  Время его приготовления полностью зависит от того, какую именно часть говядины вы используете. Наиболее мягким является кострец.
    Тушите мясо, добавляйте воду

comments powered by HyperComments