Жаркое в горшочках

102

Мой любимый способ приготовления продуктов — запекание в духовке. Очень удобно, вкусно и полезно. Уже был рецепт запекания рыбы, теперь — картошечка с мясом в горшочках. Простое, непритязательное блюдо из доступных продуктов за счет подачи в глиняных горшочках превращает повседневный ужин в небольшой семейный праздник. А пока жаркое запекается можно спокойно приготовить какой-нибудь простой салатик из свежих овощей, который прекрасно дополнит ваш ужин.

Набор продуктов из расчета на 6 порций: 

Ингредиенты

  • мясо - свинина — 0,5 кг
  • картофель — 12-15 шт. (2-3 шт. на горшочек)
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • мясной или овощной бульон — 600 мл ( 100 мл на одну порцию)
  • соль, специи — по вкусу
  • зелень — укроп и зеленый лук

Способ приготовления

  1. Чистим и моем овощи. Лук и морковь нарезаем соломкой. Картофель и мякоть свинины — кубиками одинакового размера ( примерно 2*2 см).
  2. На разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжариваем мясо в течении 10 минут, добавляем лук и морковь — готовим еще 10 минут. Солим и приправляем по вкусу.
  3. Сырой картофель в отдельной посуде посолить и перемешать . Разложить по горшочкам , добавить мясо с овощами, залить горшочек бульоном на 1/3 объема, перемешать, накрыть крышечкой и отправить в разогретую духовку на 40-50 минут.
  4. Пока жаркое готовится, займитесь  овощным  салатом.
  5. Перед подачей на стол в горшочек добавляем свежую зелень — очень хорошо сочетается с картофелем зеленый лучок  и укроп.

Кстати, мясо свинины можно заменить на говядину или вообще грибы — в любом случае получится вкусно.

Приятного аппетита!

Lamoda RU

Близкие по теме «Домашнее жаркое в горшочках»

Нет записей

comments powered by HyperComments