Как мариновать шампиньоны?

350

Как мариновать шампиньоны? Да очень просто. Вкуснейшие маринованные шампиньоны получаются именно по этому рецепту. Готовить их легко и просто, вот только сложно потом удержаться, когда кушаешь эту вкуснятину. При желании обычный уксус можно заменить яблочным, а также добавить специи по вкусу. Но на мой взгляд, наиболее оптимальным решением будет именно этот рецепт.
 

Ингредиенты

  • 1 кг. шампиньонов
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки соли
  • 4 столовые ложки уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • лавровый лист
  • перец

Способ приготовления

  1. Шампиньоны следует отварить примерно минуты 2-3, не больше.
  2. Затем процедите их и охладите, но не сильно, чтобы были ещё тёплыми.
  3. Добавьте 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды, чтобы она слегка покрыла грибы (соли можно больше, на любителя).
  4. Хорошо перемешайте, дайте остыть до конца и поставьте в холодильник.
  5. Грибочки будут готовы через сутки.
Lamoda RU

Близкие по теме «Как мариновать шампиньоны?»

comments powered by HyperComments