Салат витаминный «Весенний»

101

Самый лучший и полезный салат - приготовленный из свежих сырых овощей. Весной организму необходимо восполнить утраченные витамины. Поскольку основные овощи еще не поспели, а а прошлогодние потеряли большую часть питательных веществ, то в пищу нужно употреблять как можно больше зелени.

Пожалуй, самой ранней огородной зеленью являются укроп, петрушка, зеленый лук, листья салата, щавель и шпинат.

Ингредиенты

  • 2 свежих огурца
  • 4 листа салата
  • 1 сладкий перец
  • зелень: петрушка, укроп, зеленый лук
  • зеленые консервированные оливки - 6-8 шт.
  • сыр твердый - 50 гр.
  • заправка (как для греческого салата)

Способ приготовления

  1. Все овощи и зелень помыть. Огурцы и перец нарезать , листья салата порвать руками, измельчить зелень. Сыр — кубиками, оливки — колечками (если без косточек) или полосками. Все выложить в салатник.
  2. Теперь заправка: 2 ст. ложки растительного масла (лучше оливкового) смешать 0,5 чайной ложки  горчицы и ст. ложкой свежевыжатого лимонного сока .
  3. Салат посолить по вкусу и поперчить по вкусу, добавить заправку и аккуратно перемешать.

Все готово, приятного аппетита. 

Lamoda RU

comments powered by HyperComments