Шопский салат

43

Шопский салат считается национальным блюдом в Болгарии. Болгары искренне верят в то, что такой салат уместен и на завтрак, и на обед, и на ужин! У каждого повара есть свой рецепт салата по-шопски, но основа в них всегда одна - помидор, огурец и брынза! В остальном можно смело эспериментировать, добавляя ингридиенты по вашему желанию и вкусу.

Ингредиенты

  • 3 средних помидора;
  • 2 небольших огурца;
  • 1/2 красного репчатого лука;
  • болгарская брынза 150 г;
  • оливковое масло 2 ст л;
  • винный уксус 1 ч л;
  • маслины без косточек;
  • тертый сыр пармезан;
  • петрушка;
  • соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

  1. Половинку луковицы режем тонкими полукольцами.
  2. Режем огурцы и помидоры кубиками среднего размера. 
  3. В емкости для салата выкладываем подготовленные овощи, приправляем их солью и черным перцем по вкусу. После чего добавляем оливковое масло и уксус, и хорошо все перемешиваем.
  4. В самом конце натираем брынзу на крупной терке.
  5. Готовый салат раскладываем по тарелкам, каждую порцию посыпаем натертой брынзой, измельченной петрушкой и маслинами.
Lamoda RU
Салаты 28.06.2017

comments powered by HyperComments