Салат со спаржей и грибами

98

Салат со спаржей и грибами способен отлично разнообразить стандартное салатное меню. К тому же стоит отметить, что он также отличается определенной пикантностью, которую можно уловить, только попробовав его.

Ингредиенты

Для салата:

  • 300 грамм зеленой спаржи 
  • 400 грамм шампиньонов
  • 3 яйца
  • тимьян, розмарин и укроп
  • соль
  • растительное масло


Для заправки:

  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 2 чайных ложки бальзамического уксуса
  • 50 мл оливкового масла

Способ приготовления

  1. В кастрюльке на огонь ставим слегка подсоленную воду. Кладем в неё спаржу и отвариваем в течение 4-5 минут. Отваренную спаржу нарезаем.
  2. Грибы нарезаем и обжариваем на растительном масле. Не забываем во время жарки их немного подсолить.
  3. На тарелку выкладываем остывшие шампиньоны, поверх них спаржу, а затем рубленую зелень.
  4. Далее в салат добавляем отваренные яйца, предварительно нарезав их на части.
  5. Из указанных ингредиентов готовим заправку и поливаем ею готовый салатик. 
Lamoda RU

comments powered by HyperComments