Салат с апельсинами и грибами

114

Изысканный салат с апельсинами и грибами. Этот салатик отлично будет смотреться как на праздничном, так и на обыденном столе. Он отлично радует глаза своей красочность, а желудок – своим вкусом!

Ингредиенты

  • 250 грамм консервированных шампиньонов
  • 250 грамм твердого сыра
  • 2 болгарских перчика
  • 2 яблока
  • 2 апельсина
  • 1 стакан кефира
  • 3 чайные ложки меда
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 чайные ложки цедры лимона
  • зелень
  • соль по вкусу

Способ приготовления

  1. Твердый сыр нарезаем кубиками 1х1 сантиметр.
  2. Перец промываем, затем чистим и нарезаем колечками.
  3. Яблоки промываем, очищаем кожуру. Нарезаем очищенные яблоки кубиками, такого же размера, как и твердый сыр.
  4. Апельсины очищаем от кожуры и аккуратненько каждую из долек нарезаем кусочками средних размеров.
  5. Грибы нарезаем продолговатой соломкой и высыпаем их в сковороду. Тушим грибочки в сливочном масле.
  6. Приступаем к приготовлению соуса. Смешиваем в отдельной емкости следующие ингредиенты: кефир, мед, лимонный сок, горчицу, соль и цедру лимона. Хорошенько перемешиваем все составляющие соуса между собой.
  7. Все ингредиенты нашего салата кладем в глубокий тазик (салатницу) и перемешиваем. Заправляем приготовленным соусом и, украсив зеленью, подаем к столу. 
Lamoda RU

comments powered by HyperComments