Слоеный салат «Мужские грезы»

216

Кто хорошо работает, тот хорошо ест! Салат «Мужские грезы» больше всего любят мужчины, которые не считают лишние съеденные калории. После тяжелого трудового дня для того, чтобы восполнить затраченную энергию, легким салатиком из листьев какого-нибудь одуванчика от голодного мужчины не отделаешься! Слоеный салат «Мужские грезы» как хороший протеиновый коктейль предназначен для того, чтобы наши любимые мужчины могли легко и бысто восстановить силы и энергию.

Спросите своего любимого мужчину, что он предпочитает сегодня на ужин — побольше мяса или побольше сыра? И он вам, конечно, ответит: «Да-да, дорогая! Побольше мяса и побольше сыра! И можешь еще яиц штук пять отварить!»

Собственно, это и есть рецепт салата «Мужские грезы».

Ингредиенты

  • Мясо говядина отварная - 300 гр
  • Сыр твердых сортов - 300 гр
  • Яйца куриные - 7-8 шт
  • Лук репчатый - 100 гр
  • Майонез - 200 гр
  • Соус чили - 70 гр ( 2ст.л.)
  • Приправа Карри -1 ст.л.
  • Соль
  • Уксус
  • Зелень для украшения салата
  • Отварите в течении 40-50 мин кусок постной нежирной говядины и сразу после того, как достали его из бульона, в горячем виде, разделите его с помощью двух вилок на тонкие волокна.
  • Жира на разделанных волокнах совершенно не должно быть! Только чистый протеин…
  • Пока мясо остывает, займитесь приготовлением майонезной заправки. Я рекомендую  поиграть немного с цветом и вкусом и вместо банального майонеза сочинить некий дрессинг с добавлением острого соуса чили и пряной приправы карри.  В результате у нас получится заправка розового и желтого цвета.
  • Яйца для салата надо отварить вкрутую и остудить.
  • На этом работа у плиты закончена и дальше нам предстоит только заняться укладыванием подготовленных продуктов слоями.
  • Говядина очень любит лук. Но лук может оказаться излише острым. И чтобы смягчить эту остроту и слегка сбить луковый запах в салате, надо нарезанный кольцами репчатый лук  немного присолить и замариновать. Достаточно просто слегка сбрызнуть лук любым уксусом. Для этого годится и обычный столовый, и яблочный, и бальзамический.
  • Сыр для салата лучше всего использовать твердых сортов, не сладкий и не сливочный. Нам не потребуется его расплавлять, как для пиццы или для макарон. Желательно, чтобы сырная стружка была достаточно пышной и не слипалась. Обычно я использую для салата сыры гауда, эдам или  российский. Они в меру солоноваты, достаточно хорошо натираются на мелкой сырной терке и хорошо сочетаются с говядиной.
  • Теперь займемся разборкой яиц на составные части. Отделяем белки от желтков и все измельчаем. Желтки я обычно просто крошу с помощью вилки. А яичные белки моментально измельчаются на крупной терке.

Все приготовления закончены. Теперь отправляем наше изделие, в сборочный цех.

  • Сверху и снизу укутываем слой отварной говядины слоями маринованного лука.
  • Пропитываем говядину и лук майонезной заправкой с добавлением карри.
  • Дальше слой сыра. Не бойтесь, если часть сырной стружки утонет в прослойке из желтого майонезного дрессинга.
  •  На этот сырный слой надо выложить немного красного майонеза с добавлением соуса чили.
  • Теперь добавим опять беленького. Для этого в ход пойдут яичные белки.
  • Опять закрываем этот слой майонезом. И завершаем композицию легким рассыпчатым слоем из куриных желтков.
  • Нам осталось только сделать цветок. Надеюсь, одно отварное яйцо вы приберегли для того, чтобы  украсить салат.

Салат «Мужские грезы» готов! Приятного всем аппетита! Готовьте по рецептам нашего кулинарного сайта и почаще балуйте своих близких вкусными блюдами.

Lamoda RU

comments powered by HyperComments