Салат из хурмы с моцареллой

564

Невероятно простой в приготовлении салат из хурмы с моцареллой содержит в себе удивительное, поражающее даже гурманов сочетание: горечь пряной рукколы, сладость сочной хурмы и меда, молочный вкус сыра моцарелла. Такой салат можно приготовить на ужин в будний день, когда хочется легкого, но необычного блюда, а также на любой праздник. Великолепным дополнением к салату станет фужер белого вина.

Ингредиенты

  • хурма - 1 шт;
  • моцарелла - 70 грамм;
  • руккола - небольшой пучок;
  • подсолнечные семечки - 1 ст.л;
  • оливковое масло - 1 ст.л.;
  • лимонный сок - 1 ст.л.;
  • мед - 1/2 ч.л.;
  • прованские травы - 1/2 ч.л.

Способ приготовления

  1. Хурму вымойте, просушите, нарежьте кольцами или полукольцами. Для салата следует выбирать спелую, но довольно плотную хурму.
  2. Сыр моцарелла нарежьте крупными ломтиками.
  3. Рукколу промойте, просушите, разложите на тарелке вместе с хурмой.
  4. Поверх хурмы разложите нарезанные ломтики моцареллы.
  5. Посыпьте салат подсолнечными семечками.
  6. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок и мед.
  7. Полейте салат заправкой и подавайте к столу.
Lamoda RU

comments powered by HyperComments