Минтай «Отменный»

218

Ингредиенты

  • Минтай (филе) - 800 г;
  • репчатый лук - 1 шт.; 
  • помидоры - 500 г; 
  • оливковое масло - 2 ст. л.; 
  • каперсы - 2 ст. л.; 
  • базилик (зелень) - 1/2 пучка; 
  • чеснок - 2 зубчика; 
  • лимонный сок;
  • черный перец (молотый); 
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Рыбное филе помыть, обсушить и нарезать кусочками. Положить в мисочку, сбрызнуть лимонным соком и посыпать небольшим количеством соли.
  2. Чеснок и лук почистить и помыть. Лук нарезать кольцами, а чеснок мелко порубить. Обжарить лук и чеснок с добавлением оливкового масла до прозрачности в режиме «Жарка».
  3. Помидоры ошпарить кипящей водой, положить на несколько секунд в ледяную воду и очистить от кожицы. Нарезать кубиками и переложить к луку с чесноком. Тушить около 3 мин. После чего добавить каперсы и положить кусочки рыбы.
  4. Включить режим «Тушение» и готовить 40 мин. Добавить мелко нарезанную зелень базилика, соль и перец, если нужно.
    02
    03
Lamoda RU

Близкие по теме «Минтай «Отменный»»

Нет записей

comments powered by HyperComments