Баклажаны по-турецки

538

Ингредиенты

  • 3 не слишком больших баклажана.
  • 1 кг. мясного фарша.

Способ приготовления

  1. Баклажаны хорошо вымыть, порезать кольцами, посолить.Через 20 минут ополоснуть водой и промокнуть бумажным полотенцем.
  2. Готовим соус: Тушим лук, болгарский перец, морковь, добавляем банку томатов (можно свежие) .
  3. Необходимые специи: соль,перец, французская травка,тимьян, орегано, мята. Все измельчаем в блендере.На сковороду выкладываем поочередно кольца баклажан и фарш.Заливаем соусом.Тушим на маленьком огне.Отключаем и посыпаем большим количеством петрушки с чесноком.
  4. Баклажаны - это овощ, который можно мариновать, консервировать, тушить, варить и жарить. Предлагаем вам рецепт консервации этого овоща - баклажаны как грибы.
Lamoda RU

Близкие по теме «Баклажаны по-турецки»

comments powered by HyperComments