Соусы к мясным блюдам

359

Соусы к мясным блюдам обязательно подают в ресторанах. А мясо любят практически все. Но не многие хозяйки знают, что из подручных ингредиентов можно и дома создать настоящее чудо - потрясающе вкусный, аппетитный соус. Сегодня мы хотим поделиться рецептами соусов. Надеемся, что они будут вам полезны.
 

Ингредиенты

Способ приготовления

 Первый вариант - ДОСТУПНЫЙ (из того что есть всегда дома)

  • 2 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. кефира
  • 1 ст.л. сметаны
  • 2 зуб.чеснока
  • Щепотка красного перца
  • Щепотка чёр. перец
  • Пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки
  1. Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс.

 Второй вариант - ЧЕСНОЧНЫЙ

  Готовим в блендере:

  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки соли
  • Чеснока / по вкусу/
  • Чёрный и красный перец / по вкусу/
  • 1-2 ст.л. раст. масла
  • Сок лимона или немного уксуса
  • 1/3 ст. кефира
  1. Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)
  2. Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

 Третий вариант - Соус с КАРРИ

  • 2 ст.л.сметаны
  • 2 ст.л. майонеза
  • 2 ст. ряженки или кефир
  • Перец красный и черный
  • 1/2 ч.л. кари
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 ст.л.уксуса
  1. Все соединить и тщательно перемешать - соус готов.
  2. Хранить соус в холодильнике.

 Четвертый вариант - ГОРЧИЧНО-МЕДОВЫЙ

  • 2 ст.л.сметаны
  • 2 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус
  • 1 ст.л. меда
  • 1 зуб.чеснока
  • 1 ч.л. сок лимона
  • 1 ст.л масла оливковое
  • Перец белый
  1. Все компоненты смешать до густой однородной массы.

 Пятый вариант - ОСТРЫЙ ТУРЕЦКИЙ СОУС

  В блендер закладываем:

  • 2 луковицы
  • 1 ст.л томатной пасты или
  • 1/2 ст.томат рубленный
  • 2 ст.л. олив.масло
  • Соль, красный и черный перец
  • 1 ч.л. кориандр молотый
  • Зелень кинзы, укропа
  • 1 ч.л. сока лимона или уксус по вкусу
  • 1 сладкий перец/красный/
  1. Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.
Lamoda RU
Соусы 12.03.2015

Близкие по теме «Соусы к мясным блюдам»

Нет записей

comments powered by HyperComments