Домашний соус сацебели

507

Домашний соус сацебели готовят из помидоров. Самое главное - уварить соус до нужной консистенции. Кстати, такой соус можно и на зиму закатать. Поверьте, он вам очень понравится, а мясу соус придает особенный вкус.

Ингредиенты

  • На 2-х литровую банку:
  • 2 кг томатов,
  • 1 большой пучок кинзы
  • 1 головка чеснока
  • 1-1,5 ст. л соли
  • 1/2 ч.л. красного перца

Способ приготовления

  1.  Помидоры разотрите в блендере вместе с кожицей.
  2. Уварите их до средней густоты, не забывая постоянно помешивать, чтобы не пригорели.
  3. Отдельно разотрите все приправы, затем все соедините вместе, тщательно перемешайте, проварите еще немного и закатайте в банки.
Соусы 15.04.2015

comments powered by HyperComments