Томатный суп с фрикадельками

73

Аппетитный томатный суп с фрикадельками и легкой кислинкой. Сытно, просто, а главное красочно, вот каким словами стоит описывать этот супчик. Аромат, который завладеет всей вашей кухней и заставит всех ваших близких сесть к столу без приглашения!

Ингредиенты

  • 1 банка томатов (750мл)
  • 300 грамм свиного фарша
  • 2 ст.ложки панировочных сухарей
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 250 мл. мясного бульона
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка бальзамического уксуса
  • ½ пучка петрушки

Способ приготовления

  1. Нарезаем лучек на мелкие кубики. Смешиваем между собой лук, свиной фарш, яйцо и панировочные сухари.
  2. Лепим из фарша шарики не больших размеров. 
  3. Разогреваем в кастрюле оливковое масло и обжариваем в нем фрикадельки. 
  4. Нарезаем мелко лук и добавляем в кастрюльку, где перед этим обжаривали фрикадельки. Также добавляем в кастрюлю мясной бульон и томаты. 
  5. Смесь ставим на огонь и доводим до кипения. Доведя до кипения, делаем огонь маленьким и продолжаем варить 15 минут. 
  6. Готовый суп перекладываем в блендер, после чего измельчаем его. 
  7. Последним нашим шагом будет добавление щепотки сахара, соли и бальзамического уксуса. Обжаренные фрикадельки также кладем в суп и добавляем нарезанную петрушку.

Приятного аппетита! 

Lamoda RU

Близкие по теме «Томатный суп с фрикадельками»

comments powered by HyperComments