Сырный суп по-французски

109

Пикантный на вкус сырный суп по-французски достойный того, чтобы хотя бы разок его попробовала приготовить каждая хозяйка. Надеюсь, вы не станете исключением.

Ингредиенты

  • 500 грамм филе
  • 200 грамм плавленого сыра
  • 400 грамм картофеля
  • 150 грамм лука
  • 150 грамм морковки
  • сливочное масло
  • соль и перец по вкусу
  • зелень и лавровый лист
  • сухарики

Способ приготовления

  1. В трехлитровую кастрюльку кладем филе и заливаем его водой. Ставим кастрюлю на огонь и доводим её содержимое до кипения. 
  2. Как только бульончик начнет закипать, добавляем в него 1 чайную ложку соли, перец и лавровые листочки. Отвариваем мясо в течение 20 минут, а потом его извлекаем. 
  3. Картофель и лук очищаем, промываем и нарезаем кубиками. Морковку очищаем, промываем и натираем на крупной терке. Отваренное мяско нарезаем небольшими кусочками. Плавленый сырок натираем на крупной терке. 
  4. В кипящий бульончик добавляем вначале картофель. Варим 7 минуток. 
  5. Затем добавляем пережарку из морковки и лука. Также добавляем перец и соль и оставляем супчик вариться на 7 минут. 
  6. Спустя 7-8 минут, добавляем мясо. А спустя ещё 5 минут – плавленый сыр. Хорошенько перемешав, снимаем кастрюльку с огня. 
  7. Непосредственно перед подачей на стол, посыпаем супчик зеленью и добавляем сухарики. 
Lamoda RU

comments powered by HyperComments