Яичный ликер

76

Будем учиться готовить яичный ликер вместе с olivka.net. Процесс приготовления не займет много времени, а в результате вы сможешь пополнить список тех домашних напитков, приготовление которых вы уже усвоил.

Ингредиенты

  • 1 литр молока
  • 500 грамм сахара
  • 250 грамм рома
  • 6 желтков
  • 1 чайная ложка ванилина

Способ приготовления

  1. Чайную ложку ванилина высыпаем в молоко и размешиваем.
  2. Молоко доводим до кипения.
  3. Яичные желтки смешиваем с сахаром и взбиваем миксером.
  4. Маленькой струйкой добавляем взбитые желтки в молоко.
  5. Постоянно перемешивая, варим смесь до того момента, пока она не начнет загустевать.
  6. Готовую смесь снимаем с огня и остужаем. Перемешивая, добавляем к ней коньяк.
  7. Процеживаем через сито. Бросаем на дно бокала лёд и заливаем всё ликером.
Lamoda RU

comments powered by HyperComments