Сок апельсиновый

317

Если вы любите апельсиновый сок, но не хотите пить покупные, фасованные напитки, то можете легко и просто приготовить его в домашних условиях. Прелесть этого рецепта заключается в том, что из малого количества ингредиентов у вас получится 9 литров вкуснейшего апельсинового сока.

Ингредиенты

  • 4 апельсина;
  • 3 +6 литров холодной кипяченой воды;
  • 1 кг сахара;
  • 30 гр лимонной кислоты.

Способ приготовления

  1. 4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь.
  2. Порезать и пропустить через мясорубку.
  3. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды, дать настояться около 10 минут.
  4. Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
  5. В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.
  6. На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.
  7. Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой в три приема по 5 мин, помешивая. Получится апельсиновое желе.
Lamoda RU
Соки 19.12.2015

Близкие по теме «Сок апельсиновый»

Нет записей

comments powered by HyperComments