Как приготовить карамель?

168

Ответ на вопрос как приготовить карамель, будет следующим среди многих, на которые отвечает olivka.net. Карамель домашняя, что может быть лучше? Магазинная химия и фразы «без ГМО» лично мне не внушают доверии, потому будет кудесничать на кухне сами. Ведь мы дорожим здоровьем близких людей, потому лениться нельзя! И напоследок - карамель подходит как идеальный крем для различный тортиков.

Ингредиенты

  • 1,5 литра свежего молока
  • 1 стакана сухого молока
  • 100 граммов сливочного масла
  • 3 стакана сахара

Способ приготовления

  1. Все ингредиенты смешиваем в железной кастрюльке, за ИСКЛЮЧЕНИЕМ сливочного масла.
  2. Отправляем кастрюльку на маленький огонь. Массу постоянно помешиваем, пока она не начнет становиться коричневого цвета. 
  3. После того как масса достигнет «коричневого» эффекта, добавляем к ней сливочное масло и варим до полной готовности. Процесс варки занимает около 90 минут. СЛОЖНОСТЬ заключается в том, что нужно постоянно помешивать, дабы предотвратить сгорание.
  4. Карамель готова! 
Lamoda RU

comments powered by HyperComments