Как приготовить домашнее мороженое: рецепт

516

Как приготовить домашнее мороженое - рецепт этого вкусного и любимого взрослыми и детьми десерта ищут многие хозяйки. Да это и понятно, ведь нет ничего лучше, чем приготовленное своими руками блюдо. Кроме того, учитывая тот факт, что сегодня в продаже есть довольно много некачественных продуктов, домашний пломбир становится еще более актуальным. Можете даже не сомневаться, что ваши дети придут в полный восторг от этой "вкусняшки".
 

Ингредиенты

  •  2 стакана сахара;
  • 1 литр свежего молока;
  • 100 грамм масла сливочного;
  •  крахмал 1 чайная ложка;
  • 5 яичных желтков.

Способ приготовления

  1. Сливочное масло опустите в подогретое молоко и доведите его до кипения.
  2.  В другой емкости соедините сахар, крахмал и желтки, перемешайте и разотрите все до однородной массы.
  3. После чего добавьте сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
  4. Тем временем молоко закипело и в него вы постепенно, тонкой струйкой вливайте желтковую массу, при этом не забывайте постоянно мешать.
  5. Доведите до кипения. Когда смесь закипела, снимите кастрюлю с огня и поставьте её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
  6. Затем массу оставьте до её полного охлаждения, периодически мешайте.
  7. Завершающий этап приготовления домашнего мороженого: разлейте смесь по формам, и отправьте в холодильник для заморозки.
     
Lamoda RU
Мороженое 01.04.2015

comments powered by HyperComments