Апельсиновые цукаты

356

Апельсиновые цукаты - невероятно вкусный десерт. Обладатель банки цукатов может не беспокоиться об угощении внезапно нагрянувших гостей. 
А засахаренные апельсиновые корки вместо сахара можно обмакнуть в растопленном шоколаде – получатся нереально вкусные апельсиновые конфеты

Ингредиенты

  • апельсины  4 шт.;
  • сахар 2,5 стакана;
  • вода  2 стакана.

Способ приготовления

  1. Тщательно промыть апельсины. Срезать место крепления черенка и верхушку, сделать несколько вертикальных надрезов и снять кожуру. Удалить внутреннюю белую часть, нарезать кожуру полосками. 
  2. Замочить кожуру в холодной воде на 2 часа.
  3. На слабом огне нагреть 2 стакана воды с сахаром, кипятить до полного растворения сахара. 
  4. Всыпать корки и варить на слабом огне до мягкости. Обычно хватает 30 минут. 
  5. Остудить одну полоску и попробовать – нравится ли вам текстура. 
  6. Достать корки из сиропа при помощи сита, обвалять в сахаре и разложить на покрытом бумагой противне. Можете подсушить в духовке, а можете оставить их на столе, чтобы цукаты подсохли сами.
  7. Высохшие цукаты хранить в плотно закрытой банке.
    Цукаты из апельсиновой корочки
    Цукаты
Lamoda RU

Близкие по теме «Апельсиновые цукаты»

Нет записей

comments powered by HyperComments