Рецепт халвы в домашних условиях из семечек

455

Халва - удивительно вкусное, знакомое многим из детства лакомство. У этого десерта много поклонников, она не оставит равнодушным никого. Халва бывает разная, и рецептов ее приготовления так много, что сложно определиться с выбором. Есть и такие, по которым можно приготовить халву дома, самостоятельно, и тогда не придется ее покупать.

Если у вас есть кофемолка, мясорубка или кухонный комбайн, то особых вопросов и сложностей с тем как приготовить халву в домашних условиях у вас не возникнет совершенно. Продукты вы всегда найдете в любом магазине. Рецепт халвы в домашних условиях из семечек настолько прост, что приготовить ее сможет даже новичок.

Ингредиенты

  • 1,5 стакана муки;
  • 2 стакана семечек;
  • 150 грамм подсолнечного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 1/3 стакана воды.

Способ приготовления

  1. Обжарьте семечки на сковороде, после 2 раза, вместе с шелухой, пропустите через мясорубку или измельчите блендером.
  2. Муку нагрейте докрасна в отдельной посуде (помните о том, что ее все время надо помешивать!).
  3. Смешайте муку и семечки и еще 2 раза пропустите смесь через мясорубку.
  4. Готовим сироп для нашей халвы. Залейте весь сахар водой и на большом огне доведите его до кипения. Снимите пену и огонь сделайте ниже среднего. Сироп должен кипеть не бурно, но активно. Варите пока вкус сырой воды полностью не исчезнет.
  5. Снимите с огня готовый сироп, влейте в него подсолнечное масло и добавьте перемолотые семечки.
  6. Теперь нужно очень быстро перемешать нашу халву и переложить ее в заранее подготовленную форму.
  7. Все, ставим халву в холодильник, под пресс, вплоть до полного застывания.
Lamoda RU
Конфеты 19.12.2015

comments powered by HyperComments