Помидоры в банках бочковым способом

514

Практически каждая хозяйка заготавливает на зиму помидоры. Кто-то их закатывает по стандартному рецепту, с добавлением уксуса, кто-то делает салаты. Мы предлагаем оригинальный и простой рецепт помидор в банках, приготовленных бочковым способом. Вкус у них изумительный, их моментально сметают со стола. Попробуйте сделать несколько баночек на зиму, и вы не пожалеете, а на следующий год однозначно закатаете больше.

Ингредиенты

  • 1 средняя луковица, разрезанная пополам;
  • половинка яблока, лучше кислого;
  • 2 столовые ложки соли ;
  • 1.5 ложки сахара;
  • 1 столовую ложку порошка горчицы;
  • немного чеснока, укропа и хрена.

Способ приготовления

  1. Помидоры моем и выкладываем в банку, сверху располагаем разрезанную луковицу и половинку яблока без семечек.
  2. Заливаем кипятком до горлышка.
  3. Минут 5-10 пусть постоит, эту воду сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это называется методом двойной заливки.
  4. Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстро закатываем.
Lamoda RU

Близкие по теме «Помидоры в банках бочковым способом»

comments powered by HyperComments