Варенье из крыжовника

373

Варенье из крыжовника по этому рецепту получается прозрачным, невероятно вкусным. Особенностью этого рецепта является то, что ягоды не нужно варить. Банки вы можете закрыть капроновыми крышками или хранить варенье в банках с закрутками (конечно же, посуда должна быть стерильной). В процессе обработки ягод используйте маникюрные ножнички, которыми очень удобно обрезать хвостики крыжовника.

Ингредиенты

  • зеленый крыжовник  3 килограмма;
  • апельсин с цедрой без косточек 3 штуки;
  • лимон без цедры и без косточек 2 шт;
  • сахар 5 кг.

Способ приготовления

  1. Обрежьте у ягоды крыжовника хвостики с обеих сторон. 
  2. Разрежьте апельсины и лимоны на дольки.
  3. Апельсины, лимоны и крыжовник пропустите через мясорубку.
  4. Сахар и всю ягодно-фруктовую массу поместите в миску на сутки.
  5. Периодически помешивайте массу деревянной ложкой с длинной ручкой, чтобы полностью растворился сахар.
  6. Миску нужно накрыть влажной марлей.
  7. Спустя сутки готовое варенье разложите в стерильные банки.
  8. Храните варенье при комнатной температуре или в подвале.
    Вкусное варенье из крыжовника

comments powered by HyperComments