Пышки с начинкой

661

Пышки с начинкой являются прекрасным решением, когда в доме нет ни кусочка хлеба. Они великолепно подходят к первым блюдам. В моем рецепте я использовала в качестве начинки зеленый щавель, лук и вареные яйца. По большому счету, начинку можно сделать любую - и овощную, и мясную, и сладкую. Все зависит от ваших предпочтений и вкусов. 
 

Ингредиенты

Тесто:

  • 2 яйца;
  • пол литра кефира;
  • чайная ложка соды;
  • уксус;
  • соль и сахар по вкусу;
  • мука 3-4 стакана.

Начинка:

  • зеленый щавель;
  • зеленый лук;
  • вареные яйца 4 шт.

Способ приготовления

  1. Яйца тщательно перемешиваем с кефиром, добавляем соль и сахар, а также гашеную соду (гасим уксусом или лимонным соком).
  2. Затем всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто (как на пирожки). 
  3. Делаем из теста шарики (размером с ладошку) и раскатываем их скалкой немного.
  4. Внутрь кладем нашу начинку, и скрепляем края теста.
  5. Вначале получится этакий большой вареник, а затем берем его края и скрепляем посерединке.
  6. Далее лепешку с начинкой необходимо раскатать скалкой, но сильно не увлекайтесь, иначе тесто порвется и начинка выпадет.
  7. Все, теперь пышки необходимо обжарить на среднем огне на сковороде, с двух сторон. 
Lamoda RU

Вы не можете скачивать прикрепленные файлы.
Пожалуйста, включите JavaScript!
comments powered by HyperComments