Турецкий десерт из манки

520

Из манки можно приготовить много различных десертов. Эта крупа знакома нам с детства, многие обожают манную кашу, некоторые просто на дух не переносят. Но смеем вас заверить, что этот турецкий десерт из манки станет частым гостем на вашем столе. Он невероятно вкусный, нежный и легкий. Понравится как детям, так и взрослым. 

Ингредиенты

  • 1 лимон;
  • 1 лайм;
  • 2 яйца куриных;
  • сахар 200 г + 7 ст.л.;
  • 100 гр крупы манной;
  • 500 мл молока;
  • кешью по вкусу

Способ приготовления

  1. Лимон и лайм тщательно помойте.
    Лимон и лайм
  2. Снимите цедру с лимона и лайма. Сделать это можно с помощью мелкой терки.
    Цедра
  3. Выжмите сок из лайма и лимона.
    Сок
  4. Соедините яйца и сахар, хорошо их перемешайте.
    Сахар и яйца
  5. Добавьте манную крупу и вновь хорошенько перемешайте.
    Манка
  6. Массу переложите в кастрюлю, добавьте молоко. Перемешайте.
    Молоко
  7. Когда молоко закипит, добавьте в него цедру лимона и лайма.
    Добавление цедры
  8. Варите до загустения около 10-15 минут. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы манка не подгорела. Снимите с огня, накройте крышкой.
    Перемешать смесь
  9. Сок цитрусовых  смешайте с сахаром (7 ложек).
    Сок и сахар
  10. Перелейте его в силиконовую форму.
    Форма
  11. Поставьте ее в микроволновку на полную мощность не более чем на 5 минут или в духовку, минут на 10-15. Жидкость должна стать светло-коричневой и тягучей. Главное — не передержите. Можно отдельно сварить карамель на плите, в кастрюльке.
    Карамель
  12. Манную массу взбейте миксером.
    Взбить манку
  13. Выложите ее поверх карамели. Уберите в морозильную камеру  на 3 часа. Затем достаньте ее, переверните на блюдо, дайте  постоять 20 минут, посыпьте измельченными орешками.
    Десерт
Lamoda RU
Пирожные 19.03.2016

comments powered by HyperComments