Как приготовить тертый пирог

474

Как приготовить тертый пирог? Да по большому счету в его приготовлении нет ничего сложного. Самое главное - соблюдать пропорции и хорошенечко заморозить тесто. Но если у вас нет возможности это сделать - не переживайте. Тесто можно и не замораживать. Я однажды просто раскатала скалкой часть теста, которая была предназначена для верха пирога, и порезала его тонкими полосками, затем уложила их красиво на пирог и отправила в духовку. Как по мне, так он получился еще красивее.
 

Ингредиенты

Для теста:

  •  яйца - 2 шт,
  •  мука - 2-3 стакана,
  •  сливочное масло или маргарин - 200 г,
  •  сахар - 1 стакан,
  • ванилин - на кончике ножа,
  •  разрыхлитель - 1 ч. ложка

Для начинки:

  •  варенье или джем - 150-200 г

Способ приготовления

  1. Масло или маргарин растопите и охладите.
  2. В миску насыпьте сахар, добавьте растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешайте.
  3. Постепенно введите просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесите тесто (тесто не должно быть крутым).
  4. Тесто разделите на 2 неравные части (1/3 и 2/3).
  5. Меньшую часть теста положите в морозильник примерно на 1 час.
  6. Большую часть теста равномерно распределите на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).
  7. Сверху, на тесто, выложите слой варенья и аккуратно разровняйте его ложкой.
  8. Из морозилки достаньте меньшую часть теста и потрите его на крупной терке сверху на варенье.
  9. Пирог поставьте в нагретую до 200 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут. 
Lamoda RU

Вы не можете скачивать прикрепленные файлы.
Пожалуйста, включите JavaScript!
comments powered by HyperComments