Блины с жульеном

114

Очередная шедевральная простота на olivka.netБлины с жульеном, это как одним выстрелом - двух зайцев. И блинчики покушали и начиночку смачнючую схрумкали.

Ингредиенты

Для теста:

  • ½ стакана сметаны
  • 2,5 стакана молока
  • 3 яйца
  • соль
  • 1,5 стакана муки
  • 3 столовых ложки растительного масла

Для начинки:

  • 500 грамм шампиньонов
  • 1 куриная грудка
  • 1 луковица
  • 3 столовых ложки сметаны

Способ приготовления

  1. Первым делом готовим тесто для блинчиков. Яйца взбиваем венчиком вместе с солью.
  2. Сметанку взбиваем миксером 3 минуты, затем, добавляем ½ часть стакана молока и муку.
  3. Хорошенько размешав, добавляем оставшееся молочко. Ставим тесто в холодильник на 2 часа.
  4. Спустя 2 часа, добавляем в тесто растительное масло и обжариваем блинчики.
  5. Переходим к приготовлению начинки. Куриное филе нарезаем кубиками, грибочки продольно - кусочками, а луковицы – полукольцами.
  6. Обжариваем на сковороде лучек, пока он не станет прозрачным. Затем добавляем к нему грибочки. 
  7. Когда вся жидкость испариться, добавляем нарезанную куриную филейку.
  8. Когда мясо слегка подрумяниться, добавляем к нему сметану и даем ингредиентам слегка потушится.
  9. Заворачиваем готовую начинку в блины и подаем их к столу.
Lamoda RU

comments powered by HyperComments