Шоколадный торт на кефире «Фантастика»

858

Шоколадный торт на кефире Фантастика- очень простой и необычный торт. Для того, чтобы его приготовить, не нужно обладать какими-то особыми познаниями в области кулинарии, или иметь многолетний опыт шеф-повара - приготовить сможет любой. И вы попробуйте обязательно! Вам и вашей семье понравится этот десерт.

Ингредиенты

Для теста:

  • Кефир или простокваша -300 г
  • Сахар – 1 стакан
  • Яйца – 2 шт.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Какао – 2-3 ст. л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Мука – 2 стакана

Для крема:

1- вариант – сметанный крем:

  • Сметана – 400 г.
  • Сахар – 1 стакан
  • Масло сливочное -200 г.


2- вариант – заварной крем:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 300 г.
  • Мука-2 ст. л (с горкой)
  • Молоко – 400 г.
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Масло сливочное -200 г.
  • Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи

Способ приготовления

  1. Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., все то, что жидкое. В другой смешайте всё сухое: муку, сахар, соду какао.
  2. В посуду с сухой смесью влейте взбитые яйца, хорошо перемешайте. Вылейте в смазанную маслом форму, поместите в разогретую духовку.Выпекайте 50 минут при температуре 200-170 градусов.
  3. Охлаждённый пирог нужно разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.
  4. Готовим крем для шоколадного торта.
  5. Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
  6. Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.
Lamoda RU
Торты 04.04.2015

Вы не можете скачивать прикрепленные файлы.
Пожалуйста, включите JavaScript!
comments powered by HyperComments